Pepata di Corte e Grand Cru Udine
sono lieti di presentare:
SAPORE DI MARE, SAPORE DI LUPPOLO
la cucina di mare incontra la birra artigianale
cena degustazione
mercoledì 7 giugno 2017
L’ormai storico ristorante Pepata di Corte, specializzato in Cucina di Pesce, e Grand Cru Udine, prima bottiglieria in città dedicata esclusivamente al mondo della Birra Artigianale, uniscono le proprie passioni e le proprie competenze proponendo una serata dedicata al gemellaggio fra Mare e Birra.
Ai grandi classici del menù offerto dagli chef di Pepata di Corte si abbineranno alcune proposte brassicole selezionate da Grand Cru Udine per un connubio fra mare e luppolo che saprà stupire.
Menù:
Aperitivo di benvenuto
Involtini di Pesce Spada e Burrata con pomodorino Candito
Abbinamento: Schlenkerla Rauchbier Weiss (Weizen Affumicata Francone)
Spaghetti alla Chitarra con Crostacei e Legumi Primaverili
Abbinamento: Maxima Almond ’22 (Artigianale Italiana ad alta fermentazione, fresca e fruttata, corpo alcolico deciso)
Pepata di Cozze al cucchiaio
Abbinamento: Pink Ipa Almond ’22 (Italian Pale Ale brassata con pepe rosa fresco)
Tortino Morbido alle Nocciole, Cioccolato e Salsa di Lampone
Abbinamento: Charbon De Dochter van de Korenaar (Fiamminga Scura brassata con malti tostati e vaniglia)
Costo a persona €35
Info & Prenotazioni presso Pepata di Corte, tel.0432 294583
