Inaugurata nel 2008, la Pepata di Corte già̀ nel nome sottolinea il suo gioco continuo tra livelli architettonici e gastronomici. L’osteria, che fa bella mostra di sé da grandi vetrate, conserva magicamente la luce domestica di un riparo, quasi confidenziale, dove è possibile coccolarsi con un bicchiere di vino ed un’ampia selezione di stuzzichini. Il menù che rispecchia abilmente la commistione stilistica dell’ambiente, ha forti fondamenta nel trittico delle certezze: la pepata di cozze, in rosso con crostoni croccanti per l’immancabile scarpetta, lo spaghetto con le vongole, servito in rustici cocci ed il fritto misto di pesce, leggero e croccante. Un menù attento che ascolta non solo le tendenze ma in special modo le stagioni, un menù ricercato che parla le lingue diverse della sperimentazione e dell’esperienza e, soprattutto, un menù che è sempre passaggio, movimento e crescita in un’evasione anche territoriale.