Il 15 novembre 2016 è stata presentata al Teatro Regio di Parma la 62esima edizione della Guida Michelin 2017. Questo è il primo anno in cui la cerimonia si sposta a Parma, il cuore della “food valley” emiliana, dichiarata l’anno scorso Città Creativa per la Gastronomia, che aggiudicandosi la Rossa ribadisce il suo ruolo chiave nella scena gastronomica italiana.
Siamo orgogliosi di affermarci in questa guida con le parole degli ispettori della guida MICHELIN:
“Al piano terra c’è la cicchetteria-osteria; salendo le scale si entra nella piccola ed elegante sala ristorante, dove il giovane gestore propone in prevalenza piatti di mare e, oltre ai vini, anche una selezione di birre.”
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